Muhteşem Bir Lezzet: Antep Fıstıklı Vanilyalı Kurabiye

Evinizi vanilya kokusuyla dolduracak, ağızda dağılan bu enfes kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Bolca antep fıstığı içeren hamuru, yumuşak ve lezzetli bir kıvam sunuyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İçerisindeki vanilya ve antep fıstığının uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kurabiyelerle sevdiklerinizi şımartın. Özel günlerinizde veya misafirleriniz için harika bir ikramlık olacaktır. Unutmayın, taze antep fıstığı kullanmanız lezzeti artıracaktır.

Malzemeler: Harika Bir Lezzet İçin Gerekli Malzemeler

* 150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
* 50 gram toz Antep fıstığı* 2 yemek kaşığı buğday nişastası
* 3 su bardağı un
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 paket vanilin
* 1 çay bardağı file Antep fıstığı (süslemek için)

Hazırlanışı: Adım Adım Kurabiye Hazırlığı

1. Margarin veya tereyağını oda sıcaklığında yumuşayıncaya kadar bekletin. Daha sonra pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Vanilyayı ve toz antep fıstığını ilave edip karıştırın. Buğday nişastasını ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın. Her bir kurabiyenin üzerine file antep fıstığı koyun. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun!