Lezzetli Bir Yemek Deneyimi

Bu tarifle, ağızda dağılan enfes bir domates soslu kaşarlı kabak yemeği hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça kolaydır. Hem hızlı bir akşam yemeği arayanlar hem de hafta sonu keyifli bir yemek yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu tarif, sebze yemeklerini sevmeyenler için harika bir alternatif. Siz de bu enfes yemeği denemek ve sevdiklerinizi şımartmak için hemen malzemeleri hazırlayın ve mutfağa dalın!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 4 adet orta boy kabak, 3 adet olgun domates, 1 adet orta boy soğan, 2 adet yeşil biber, 1 diş sarımsak, 150 gram kıyma (dana veya kuzu tercih edilebilir), 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kabakları yıkayıp, uzunlamasına ikiye bölün ve orta kısmını kaşık yardımıyla temizleyin. Soğanı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, kıymayı ekleyip, rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış soğan ve yeşil biberleri ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edip, 1 dakika daha kavurun. Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip, 10 dakika kadar pişirin. Hazırlanan sosu kabakların içine eşit miktarda paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayana ve peynirler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu domates soslu kaşarlı kabak yemeğini, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında bulgur pilavı da tercih edebilirsiniz. Ayrıca, taze otlar ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.