Muhteşem Lezzette Hindistan Cevizli Kurabiye

Bu enfes hindistan cevizli beyaz çikolatalı kurabiye tarifi, eşsiz dokusu ve unutulmaz lezzetiyle gönlünüzü fethedecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak. Özellikle hindistan cevizi sevenler için mükemmel bir tercih. Puf gibi kabaracak ve ağızda dağılan bu kurabiyeler, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça zengin bir deneyim sunuyor. İster ailenizle paylaşın, ister arkadaşlarınıza ikram edin, herkes bu lezzete bayılacak. Malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabiliyor. Şimdi, bu muhteşem kurabiyeleri birlikte hazırlayalım!

Gerekli Malzemeler

Kurabiye Hamuru için: 250 gram tereyağı, 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ, 1 adet yumurta, 130 gram pudra şekeri, 50 gram hindistan cevizi unu, 40 gram badem unu, 430 gram un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı tuz. Beyaz Çikolata ve Hindistan Cevizi Karışımı için: 200 gram beyaz çikolata, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi. Bu ölçüler yaklaşık 20-25 adet kurabiye için yeterlidir. İsterseniz malzeme miktarlarını artırarak daha fazla kurabiye hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi kurabiyenizin lezzetini ve dokusunu doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler tercih etmeye özen gösterin. Unu elemeden önce iyice çalkalayarak kullanmanız, kurabiyelerin daha kabarık olmasına yardımcı olacaktır.

Kurabiyelerin Hazırlanması

Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra hindistan cevizi unu, badem unu, unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken, beyaz çikolatayı ve hindistan cevizi yağını benmari usulü eritin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, üzerine eritilmiş beyaz çikolata ve rendelenmiş hindistan cevizi gezdirin. Çikolata sertleşene kadar bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun!