Lezzetli Kadınbudu Köfte Hazırlama

Bu tarifle, ağızda dağılan, enfes bir kadınbudu köfte deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Özel günlerinizin ya da hafta sonu akşam yemeklerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak bu köfteleri yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit ve genellikle her mutfakta bulunur. Tarifin püf noktalarına dikkat ederek, kusursuz bir sonuç elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Köfte İç Malzemeleri:

* 500 gram dana kıyma
* 1 adet yumurta
* 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
* 1 çay bardağı ince taneli pirinç (önceden haşlanmış)
* 1 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
* 1,5 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon

Kızartma İçin:

* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı un
* 2 adet yumurta (çırpılmış)

Hazırlanış

Köfte Hamurunu Hazırlama:

Öncelikle, derin bir kapta dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, haşlanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu iyice karıştırın. Eğer kıyma çok kuru ise, 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Karışımın iyice birleşmesi ve homojen bir kıvam alması önemlidir. Ardından, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Köftelerinizi şekillendirirken ellerinizi ıslatmanız daha kolay şekillendirmenizi sağlayacaktır.

Köfteleri Kızartma:

Hazırladığınız köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da kızgın yağa atın. Orta ateşte, altın sarısı bir renk alana kadar her tarafını kızartın. Fazla kızartma yapmamaya dikkat edin. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Kadınbudu köftelerinizi yoğurtlu sos, domates sosu veya salata ile servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı da tercih edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak da servis edilebilir.