Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Sizlere bugün farklı ve son derece lezzetli bir çorba tarifi sunuyoruz! Ispanak ve sumağın eşsiz uyumuyla buluştuğu bu tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacak. Köfteli ıspanak çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir ve her iki durumda da eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Özellikle kış aylarında vücudunuzu ısıtacak ve enerji verecek olan bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınızda yerini alacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbadan çok memnun kalacaklardır. Hem doyurucu hem de hafif bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir. Malzemeleri kolaylıkla temin edebileceğiniz bu tarifi hemen deneyin ve lezzetine kendiniz şahit olun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes köfteli ıspanak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram taze ıspanak, 2 adet orta boy soğan, 1 adet kapya biber, 1 çay bardağı köftelik bulgur, 1 çay bardağı tane sumak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 100 gram dana kıyma, 3 büyük su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı domates salçası. Öncelikle soğan ve kapya biberi küçük küçük doğrayın. Daha sonra zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ve kapya biberleri hafifçe kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Ardından bulguru ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Domates salçasını ilave edip karıştırın. Üzerine 3 su bardağı suyu ve tuzu ekleyip kaynatın.

Pişirme ve Sunum

Kaynamaya başlayan çorbaya yıkanmış ve ince ince doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyin. Ispanak yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak tane sumağı ekleyin ve karıştırın. Çorbanızı ocaktan almadan önce tadına bakarak tuzunu ayarlamayı unutmayın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu köfteli ıspanak çorbası, farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Afiyet olsun!