Lezzetli Bir Kremalı Mantar Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız kremalı mantar çorbası, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Sıcacık ve kremsi dokusuyla, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir çorba deneyimi sunuyor. Hazırlığı oldukça kolay ve hızlıdır, kısa sürede sofranızı şenlendirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem çorbayı çok sevecek. Özellikle mantar severler için mükemmel bir tercih olacaktır. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Şimdi, bu nefis çorbaya birlikte dalalım!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 750 gram taze mantar, 1 adet orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 200 mililitre krema (tercihen taze krema), 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz), 3 yemek kaşığı un ve 2 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu). Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti artacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek topaklanmasını önleyin. Sebze suyu yerine, daha zengin bir lezzet için kemik suyu da kullanabilirsiniz. Mantarlarınızı iyice temizlediğinizden emin olun.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsakları incecik doğrayın. Bir tencereye biraz yağ ekleyip, soğanları pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyip, 1 dakika daha sote etmeye devam edin. Temizleyip doğradığınız mantarları tencereye ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin. Üzerine unu ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından, sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanızın kıvamını ayarlamanız gerekir. Tuzunu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Son olarak kremayı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu kremalı mantar çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. İsterseniz üzerine kıtır ekmek parçaları, kızarmış soğan veya taze otlar serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın yanına kraker veya peynirli ekmek gibi atıştırmalıklar da ikram edebilirsiniz. Farklı bir deneyim için, çorbanıza bir miktar beyaz şarap da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!