Tarifin Hikayesi

Bu enfes portakallı Antep fıstıklı fit kek tarifi, sağlıklı beslenmeyi lezzetli bir hale getirmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Hem hafif hem de doyurucu olan bu kek, kahvaltılarınıza veya ara öğünlerinize mükemmel bir katkı sağlayacak. Unutmayın, sağlıklı beslenmenin sırrı, doğru malzemeleri doğru şekilde bir araya getirmektir. Bu tarifte kullandığımız tam buğday unu, kekinize lif katarken, portakal ve Antep fıstığı ise damak zevkinizi şenlendirecektir. Zeytinyağı ise kekinize nefis bir aroma ve yumuşaklık katacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi denemeye değer olduğunu düşünüyoruz! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sizi bekliyor.

Gerekli Malzemeler

- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı pekmez
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay bardağı Antep fıstığı (büyük parçalar halinde doğranmış)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı tam buğday unu

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, yumurtaları, pekmezi, portakal suyunu, sütü, rendelenmiş portakal kabuğunu ve vanilyayı geniş bir kapta çırpın. Ardından, kabartma tozunu ve tam buğday ununu yavaşça ekleyerek karıştırın. Zeytinyağını da ilave edip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak, doğranmış Antep fıstıklarını ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, kekin biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu fit kek tarifi ile sağlıklı atıştırmalıklarınız çok daha lezzetli olacak.