Revani Tarifi: Malzemeler

Bu enfes tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana kısma ayrılıyor: kek ve şerbet. Kek için; 2 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı irmik, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya kullanacağız. Şerbet için ise; 3 su bardağı şeker, 4 su bardağı su ve yarım limonun suyunu hazır bulundurmalısınız. Malzemeleriniz hazır olduktan sonra, tarifin hazırlık aşamasına geçebiliriz. Unutmayın, malzemelerin taze ve kaliteli olması lezzet için çok önemlidir!

Revani Hazırlanışı: Kek

Öncelikle, yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişerken, fırının kapağını açıp kapamayı sık sık tekrarlamayın, bu kekin kabarmasını engeller. Pişen revani kekini fırından çıkarıp, tamamen soğumasını bekleyin.

Revani Hazırlanışı: Şerbet ve Sonlandırma

Şerbeti hazırlamak için; şekeri ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra yarım limon suyunu ekleyin. Şerbet yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuyan revani kekinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbetin kek tarafından iyice emilmesi için birkaç saat bekletin. Bekleme süresinin ardından, dilediğiniz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes revaniyi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, fıstık veya kaymak ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz, her iki şekilde de eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Misafirlerinizi bu enfes tatlıyla büyüleyeceğinizden emin olabilirsiniz.