Lezzetli ve Sağlıklı Kahvaltılık

Tel tel açılan, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan bu tam buğday unlu açma tarifi, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize eşsiz bir aroma katacak. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarif, özellikle tam buğday unu kullanımıyla daha besleyici bir seçenek sunuyor. Hafif ve yumuşak dokusuyla büyük küçük herkesin beğenisini kazanacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu açmayı, özel günlerinizde misafirlerinize de sunabilirsiniz. Pratikliği ve lezzetiyle mutfağınıza yeni bir soluk getirecektir. Dilerseniz reçel, peynir veya bal ile birlikte servis edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Hamur Malzemeleri:

1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta beyazı, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2,5 su bardağı tam buğday unu, 2,5 su bardağı un gereklidir. Öncelikle mayayı ılık suda eritin ve 5 dakika bekletin. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazları, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Tam buğday unu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.

Üzeri İçin:

100 gram tereyağı ya da margarin, 2 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pekmez, 1 çay kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu malzemeleridir. Mayalanan hamuru hafifçe yağlanmış tezgaha alın ve bezelere ayırın. Bezeleri yuvarlak açın. Tereyağını eritip her bezeye sürelim. Yumurta sarısı, pekmez ve sıvı yağı karıştırıp, açmaların üzerine sürelim. Son olarak mavi haşhaş tohumlarını serpelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu enfes tam buğday unlu açmaları, çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti haline getirin. Dilerseniz yanında kaymak, bal veya reçel ile servis ederek damak zevkinize uygun bir sunum hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!