Muhteşem Lezzette Unsuz Bademli Ay Kurabiyesi

Bu tarifle, unsuz, pratik ve ağızda dağılan enfes ay kurabiyeleri hazırlayacaksınız. Tarifimizde kullanılan badem ezmesi ve badem tozu, kurabiyelere eşsiz bir aroma ve doku katıyor. Limon ve gül suyu ise kurabiyelerin lezzetini dengeleyerek daha sofistike bir tat profili oluşturuyor. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Çikolata kaplaması ise kurabiyelere ekstra bir şıklık ve lezzet katıyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak.

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

* 200 gram badem ezmesi
* 100 gram pudra şekeri
* 1 adet yumurta akı
* 2 yemek kaşığı limon suyu
* 2 çay kaşığı gül suyu
* 100 gram badem tozu

Malzemeler: Çikolata Kaplama ve Süsleme

* 1 adet yumurta akı
* 80 gram bitter çikolata
* 100 gram file badem

Hazırlanışı: Lezzetli Unsuz Bademli Ay Kurabiyesi

Öncelikle, bir kapta badem ezmesi, pudra şekeri, yumurta akı, limon suyu ve gül suyunu iyice karıştırın. Ardından, badem tozunu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve ay şeklinde şekillendirin. Hazırladığınız ay kurabiyelerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı rengi alıncaya kadar pişirin. Pişen kurabiyeler tamamen soğuyana kadar bekleyin. Bu esnada, çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin bir yüzüne erimiş çikolatayı sürün ve üzerine file badem serpin. Çikolatanın donması için birkaç dakika bekleyin. Artık enfes unsuz bademli ay kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!