Hızlı ve Kolay Unsuz Mercimek Çorbası

Sebzeleri kızartmadan hazırlayacağınız bu enfes mercimek çorbası tarifi ile hem zamandan tasarruf edecek hem de sağlıklı bir yemek pişireceksiniz. Tarifimizde un kullanmadığımız için, daha hafif ve sindirimi kolay bir çorba elde edersiniz. Kırmızı mercimeğin kendine has lezzeti ve sebzelerin doğal aromasıyla mükemmel bir uyum yakalayacaksınız. Çorbanızın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir çorba için suyu azaltabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek acılı bir versiyon hazırlayabilirsiniz veya taze dereotu ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu pratik tarifle mutfakta keyifli vakit geçireceğinizden eminiz.

Malzemeler: Sağlıklı ve Lezzetli

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilir. Bir su bardağı kırmızı mercimek, bir adet patates, bir adet soğan ve bir adet havuç yeterli olacaktır. Bunlara ek olarak, sekiz su bardağı su, birer çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon, bir tatlı kaşığı tuz da çorbanıza lezzet katacak. Malzemelerinizi özenle seçerek çorbanızın kalitesini artırabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, kırmızı mercimek, patates, soğan ve havucu yıkayıp temizleyin. Soğan ve havucu isteğe bağlı olarak küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz; küçük doğramanız çorbanın daha homojen bir kıvama sahip olmasını sağlayacaktır. Büyük bir tencereye sekiz su bardağı suyu koyun ve kaynatın. Kaynayan suya doğranmış sebzeleri ve mercimekleri ekleyin. Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve tuzu da ilave edip, iyice karıştırın. Ocağın altını kısın ve çorbanız yaklaşık 20-25 dakika boyunca, mercimekler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Pişme süresi, mercimeklerin türüne ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra çorbanızı blenderdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Sıcak olarak servis ederek, afiyetle tüketebilirsiniz.