Nefis Mantar Köftesi Tarifi

Et tüketmeyenler veya sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatif olan bu tarifle, ağız sulandıran mantar köftesi hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı kolaydır. Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu köfteler, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Yanında çeşitli soslarla servis ederek damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Özellikle mevsim sebzeleriyle birlikte servis edildiğinde daha da besleyici ve lezzetli olacaktır. Deneyerek kendinize özgü bir tat yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

400 gram taze mantar, 1 avuç ince kıyılmış maydanoz, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam kimyon, 1 tutam karabiber ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ.

Kolay Hazırlanış

Öncelikle, 400 gram taze mantarı iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra, ince ince kıyın. Kıyılmış mantarları bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, galeta unu, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamına göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız karışımdan küçük köfteler oluşturun. Sıvı yağ ile yağlanmış bir tavada, köfteleri orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız mantar köftelerini, çeşitli salatalar, bulgur pilavı veya patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine yoğurt veya tercih ettiğiniz bir sos ekleyebilirsiniz.