Nefis Kırmızı Mercimek Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmezi, iç ısıtan bir kırmızı mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu kolay ve pratik tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Mercimeğin besleyici özellikleriyle vücudunuzu güçlendirirken, aynı zamanda damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha yoğun veya sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Tarifimizdeki baharat miktarlarını da zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, hem hızlı hem de ekonomik bir seçenek. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız!

Malzemeler

İşte enfes kırmızı mercimek çorbası için gereken malzemeler:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1,5 litre sıcak su

Hazırlanış

Lezzetli kırmızı mercimek çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda kavurun. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Unu ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, yıkadığınız kırmızı mercimekleri ve sıcak suyu ilave edin. Tuz, nane, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi mercimeğin türüne ve tazeliğine göre değişebilir. İsteğe bağlı olarak, blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak sıcak servis edin. Afiyet olsun!